
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes cuisinier confirmé et vous avez envie de passer un cap ? Chez PERLA, on ne cherche pas simplement quelqu'un pour compléter la brigade. On cherche quelqu'un à qui confier la cuisine. PERLA, brasserie située en plein centre-ville de Vienne, recrute son/sa Second(e) de cuisine. UN VRAI POSTE DE SECOND Notre organisation fait que le Chef de cuisine et le Second travaillent principalement sur des horaires inversés. Cela signifie que pendant une grande partie de vos services, c'est vous qui êtes maître à bord de la cuisine. Organisation du service, qualité des assiettes, rythme des envois, coordination de l'équipe présente : nous recherchons quelqu'un capable de prendre ses responsabilités et de faire tourner une cuisine avec autonomie. Vous travaillez bien entendu en coordination avec le Chef, mais vous avez une vraie place et une vraie responsabilité dans le fonctionnement de la cuisine. VOUS ÊTES DÉJÀ SECOND ? PARFAIT. Vous êtes cuisinier confirmé et vous sentez que vous êtes prêt à passer à l'étape supérieure ? Votre profil nous intéresse aussi. Nous recherchons avant tout quelqu'un de terrain, fiable et organisé, qui : - maîtrise les fondamentaux de la[...]










